Aantal vakjes per groep:

Kook de aardappelen in kokend water met zout in ca. 20 min. gaar. Maak de witlof schoon en kook de struikjes in 10–15 min. gaar afhankelijk van de dikte van de struikjes. Laat ze in een vergiet uitlekken. Verwarm de oven voor op 200 º C. Vet een ovenschaal in met weinig olie. Bestrooi het lof met zout en nootmuskaat, wikkel elk struikje in ham en leg ze in de ovenschaal. Roer de maïzena met een scheutje room glad. Verwarm de rest van de room met het bouillonpoeder. Bind de room met de maïzena. Breng de saus met zout en peper en 2 el kaas op smaak. Schenk de saus over de stuikjes witlof en strooi de kaas erover. Zet de schaal nog 10 min. in de oven.

Groep 1: 21
Groep 2: 7
Groep 4: 12
Groep 5: 2

Ingredienten:
zout
8 struikjes witlof
nootmuskaat
800 g aardappelen
200 g achterham
2.5 dl extra lichte room
1 tl bouillonpoeder
0,5 el olie
1,5 el maizena
6 el geraspte belegen of parmezaanse kaas