Aantal vakjes per groep:

Maak de sperziebonen schoon. Strooi zout, peper en gemberpoeder over het vlees. Verhit 20 g boter in een koekenpan en bak de varkenshaas in ca. 15 min. lichtbruin. Laat het vlees 5 min. rusten in folie. Verhit 20 g boter in een koekenpan en bak de krielaardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in 12–15 min. gaar in kokend water met zout. Roer de tomatenpuree door het bakvet van het vlees, voeg ananassap en ananasschijven (in stukjes) toe en eventueel een klein scheutje water. Breng de jus op smaak met zout, peper en gemberpoeder. Leg de varkenshaas in de saus en bestrooi de krieltjes en saus met peterselie. Breng de sperziebonen op smaak met 5 g boter, zout en nootmuskaat.

Groep 1: 15
Groep 2: 9
Groep 4: 12
Groep 5: 8

Ingredienten:
zout, peper
1 klein blikje tomatenpuree
1 klein blikje ananas (4 schijven)
nootmuskaat
500 g sperziebonen
400 g varkenshaas
45 g boter
700 g krielaardappelen (1 duopak)
1-1,5 tl gemberpoeder
3 el peterselie, fijngesneden