Aantal vakjes per groep:

Snijd het vlees in dobbelstenen van ca. 4 cm. Pel en rasp of maal 1 ui fijn. Kneed er 1 tl zout door, zodat er vocht vrijkomt. Roer er 2 1/2 el olie, het citroensap en de rozemarijn door. Wrijf het vlees in met deze marinade en zet het vlees afgedekt 2 uur of 1 nacht in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 º C. Was de aardappels, leg ze elk op dubbelgevouwen aluminiumfolie. Snijd de bovenkant kruislinks in en vouw de folie dicht. Pof de aardappels in de oven in ca. 1 uur gaar. Schil en rasp de komkommer. Pel en snipper de knoflook. Roer in een kom de yoghurt, de knoflook, de komkommer en de dille door elkaar en voeg zout toe. Snijd de rest van de schoongemaakte uien in parten en de paprika in stukken. Rijg afwisselend vlees en groenten aan spiesen. Vet een grillpan in met 1 el olie en verhit de pan. Bak de spiesen in de grillpan of op de barbecue in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar. Schep wat yoghurtsaus bij de spiesen en in de aardappel. Eet er een punt (35 g) Turks brood bij.

Groep 1: 21
Groep 2: 10
Groep 3 (of 6): 4
Groep 4: 12
Groep 5: 4

Zuivel valt in groep 3, maar als u de vakjes hebt gebruikt, kunt u ze bij groep 6 zetten.
*Er zijn pofaardappelen te koop, die snel in de magnetron kunnen worden bereid.
Satéstokjes moeten eerst in water worden gelegd om verbranden te voorkomen.

Ingredienten:
3 uien
zout
1 paprika
8 kerstomaten
4 grote aardappels (150 g)
2 bakjes Griekse yoghurt 0 % vet
1 komkommer
1.5 teentjes knoflook
1 klein Turks brood
500 g kalfsfricandeau
1 tl fijngesneden rozemarijn
3.5 el olie
2 el citroensap
2 el fijngesneden dille