Aantal vakjes per groep:

Kook 50 g mihoen in ruim kokend water gaar en laat iets afkoelen. Wrijf 50 g biefstuk in met peper en bak het vlees 3-4 min. in de grillpan. Laat even (3 min.) rusten. Snijd de biefstuk dan in dunne plakjes. Bak ondertussen ½ bak Thaise groentemix in een droge pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur in ca. 5-8 min. knapperig. Maak ondertussen een dressing van 1 el sojasaus, 2 el limoensap, 1 tl honing en wat verse, fijngesneden basilicum- en muntblaadjes. Serveer de groenten op een bedje van mihoen met de plakjes biefstuk erbovenop. Drink er een beker drinkbouillon bij. Als toetje een bakje 0,1% vet yoghurt.

Groep 1: 14
Groep 2: 6
Groep 3: 5
Groep 4: 6
Groep 5: 5

Ingredienten:
verse basilicum
verse munt
1 beker drinkbouillon
50 g mihoen
50 g biefstuk
200 g (1/2 bak) Thaise groentemix
125 g (bakje) 0,1% vet yoghurt (Optimel)
1 tl honing
1 el sojasaus
2 el limoen- of citroensap