Aantal vakjes per groep:

Kook de aardappels in ca. 20 min. gaar. Spoel de bonen in een vergiet met koud water af. Pel en snipper de ui, snijd de champignons in plakjes. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak gehakt (of tartaar) korrelig. Bak ui en champignons 2

min. mee. Roer de tomatenpuree erdoor en schenk 1 kopje (ca. 1 ½ dl) warm water in de pan. Laat de saus even pruttelen. Kook diepvries snijbonen volgens de gebruiksaanwijzing of verse bonen in 5–10 min. gaar (jonge bonen zijn sneller gaar). Verwarm de reuzenbonen mee. Stamp de aardappels fijn. Roer met 10 g boter en warme melk tot puree. Roer hier de snijbonen met de reuzenbonen door. Breng de saus met zout en peper op smaak en de stamppot met zout, peper en nootmuskaat.

Groep 1: 21
Groep 2: 6
Groep 3: 1 *
Groep 4: 12
Groep 5: 1

*Heeft u voor groep 3 geen vakjes meer, gebruik dan 1 dl Solight lichte room 5% (Balade) voor de puree en zet 2 vakjes erbij in groep 2.

Ingredienten:
1 klein blikje tomatenpuree (70g)
1 blik reuzebonen (400 ml, Bonduelle)
1 kleine ui
zout, peper
nootmuskaat
200 g rundergehakt of 400 g tartaar
25 g boter of margarine
200 g champignons
800 g aardappels
400 g gesneden snijbonen (vers of diepvries)
1,5 dl magere melk