Aantal vakjes per groep:

Wilt u een gladde soep, pureer dan alles. Bewaar voor een soep met stukjes van elke groente iets en snijd dat in blokjes.

Dompel de tomaten in kokend water tot het vel loslaat. Laat ze schrikken onder koud water en trek het vel eraf. Snijd de tomaten in stukken. Schil de komkommer en snijd hem in stukken. Snijd de paprika in stukken. Pel en snipper het sjalotje en eventueel 1 teentje knoflook. Pureer alles met ½ kopje water en milde azijn. Breng de soep op smaak met zout en cayennepeper. Roer er ½ el fijngesneden peterselie door en desgewenst het ijsblokje. Bewaar de soep in de koelkast. De soep kan mee naar het werk. Eet er de sneetjes brood bij, dun besmeerd met halvarine en rauwe ham en de beker of het bakje magere yoghurt.

Groep 1: 16
Groep 2: 4
Groep 3: 7
Groep 4: 6
Groep 5: 4

Ingredienten:
2 sneetjes brood
1 ijsblokje
1 kleine sjalot
2 tomaten
1/3 komkommer
1/4 groene of gele paprika
zout, (cayenne)peper
1 teen knoflook
halvarine
2 plakjes rauwe ham
1 beker magere yoghurt
1/2 el fijngesneden peterselie
1 el (wijn)azijn