Aantal vakjes per groep:

Bereid de krielaardappelen volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd het vlees in reepjes. Pel en snipper de sjalotten en snijd de champignons in plakjes. Verhit 30 g boter en roerbak het vlees in 2 min. lichtbruin. Bak de sjalotten en de champignons 2–3 min. mee. Zet het vuur laag. Roer de bloem door het vlees. Schenk wijn of bouillon en room in de pan. Laat het gerecht nog 2-3 min. zachtjes koken tot het vlees gaar is. Verwarm de erwtjes. Breng de saus op smaak met citroensap, zout en peper. Strooi er de helft van de peterselie over. Schud de erwtjes om met 10 g boter en de rest van de peterselie.

Groep 1: 16
Groep 2: 10
Groep 4: 11
Groep 5: 5
Groep 6: 2 (bij gebruik van wijn)

Ingredienten:
zout, peper
2 sjalotten
bloem
750 g krielaardappelen
400 g kalfsfricandeau
125 g champignons
40 g boter
300 g erwtjes
1 dl witte wijn of bouillon
1 dl extra lichte room
1,5 el citroensap
2 el fijngesneden peterselie