Aantal vakjes per groep:

Dep het vlees met keukenpapier droog. Pel en snipper de ui. Verhit 30 g boter in een braadpan en bak het vlees rondom lichtbruin. Bak de ui 2 minuten mee. Roer er gemberwortel en tomatenpuree door. Schenk de bouillon en het sinaasappelsap erbij. Stoof het vlees op laag vuur in 45–50 minuten gaar. Schil de wortel en snijd hem in plakken. Snijd de bleekselderij in vingerlange repen. Kook ze samen in 12–15 min. gaar. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Breng de saus met zout en peper op smaak. Bind de saus eventueel met wat glad geroerde maïzena. Giet de groenten af en schud ze om met 10 g boter en (selderie)zout.

Groep 1: 21
Groep 2: 10
Groep 4: 12
Groep 5: 3

Ingredienten:
40 g boter
250 g rijst
400 g hamlappen
2 dl bouillon (of fond)
1 tl geraspte gemberwortel of 1/2 tl gemberpoeder
1 tl maïzena (eventueel)
1 winterwortel (200-300g)
1 sinaasappel, uitgeperst
1 blikje tomatenpuree (70g)
1 ui
1/2 struik bleekselderij
(selderie)zout, peper