Aantal vakjes per groep:
Dep het vlees met keukenpapier droog. Pel en snipper de uien. Verhit de boter met de olie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Bak de uien 2 minuten mee. Verwarm de bouillon (of gebruik heet kraanwater met 1 bouillontablet) en schenk het in de pan. Voeg azijn toe. Steek 3 kruidnagels in 2 laurierblaadjes en doe ze in de pan. Maal wat peper over het vlees. Laat het vlees met een deksel op de pan in 2 1/2-3 uur gaar worden. Kook de aardappelen met wat zout in 20 min. gaar. Zet de kool op met een bodem water, de rest van de kruidnagels en de laurierbladeren. Kook de kool 20 min. Snijd de geschilde appel in blokjes en kook die de laatste 10 min. met de kool mee. Roer de maïzena met een half kopje water glad. Bind hiermee het vocht van de hachee en het vocht van de rode kool. Breng de hachee met zout en peper op smaak en de rode kool met zout.

Groep 1: 20
Groep 2: 9
Groep 4: 12
Groep 5: 5

Ingredienten:
6 kruidnagels
4 laurierblaadjes
zout, peper
2 uien
1 appel
500 g rode kool gesneden
800 g aardappels
400 g runderpoulet
30 g boter
1/2 l bouillon (van tablet)
2 el maïzena
2 el azijn
1 el olie