Aantal vakjes per groep:

Snijd de varkenshaas in plakken en vervolgens in pinkdikke repen. Roer in een kom sojasaus, sesamolie, citroensap, 1 uitgeperste teen knoflook, djinten en ketoembar door elkaar. Marineer hier het vlees in. Minstens een ½ uur, 1 nacht is beter. Snijd de paprika en de paksoi in repen, haal de peultjes af, snijd de paddenstoelen in plakjes. Bereid de mie volgens de gebruiksaanwijzing. Schil en rasp de gember. Verhit 2 el olie in een wok en bak hierin het vlees 2 min. Voeg de tweede teen knoflook en de gember toe. Roerbak paprika, peultjes, paksoi en paddenstoelen in ca. 5 min. gaar. Breng het gerecht met oestersaus, zout, peper en eventueel sambal op smaak. Schep de mie erdoor of geef apart erbij.

Groep 1: 21
Groep 2: 10
Groep 4: 12
Groep 5: 3
 

Ingredienten:
2 teentjes knoflook
1/2 gele of rode paprika
1 struik paksoi
zout, peper
400 g varkenshaas
150 g peultjes
100 g shii-take of kastanjechampignons
250 g Chinese eiermie
0,5 tl dijnten (komijn)
1 tl ketoembar (koriander)
1-2 tl sambal
3 el sojasaus
0,5 el sesamolie
1 el citroensap
2 el olie
2 el oestersaus
3 cm gemberwortel (of 1 tl gemberpoeder)