Aantal vakjes per groep:

Kook de aardappels in kokend water met zout in ca. 20 min. gaar. Verdeel de bloemkool in roosjes. Maak het gehakt aan met de koffiemelk, het paneermeel of verkruimelde beschuiten, zout, peper en 1 el peterselie en draai er kleine balletjes van. Kook de bloemkool in 10–12 min. gaar. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes bruin en in ca. 10 min. gaar. Bak het sjalotje 1 min. mee. Voeg tomatensaus, een ½ kopje water en het bouillontablet toe. Laat de saus even pruttelen, roer er de peterselie door. Breng de saus met zout en peper op smaak en serveer bij de aardappels en de bloemkool.

Groep 1: 19
Groep 2: 7
Groep 4: 12
Groep 5: 2

Ingredienten:
zout, peper
1 bloemkool
1 sjalotje, gesnipperd
1/2 bouillontablet of 1 tl bouillonpoeder
800 g aardappels
350 g kalfsgehakt*
25 g boter
2 dl gezeefde tomaten (pak 500 ml)
3 el magere of light koffiemelk
3-4 el paneermeel of 2 beschuiten
3 el fijngesneden peterselie