Aantal vakjes per groep:
Leg de kipfilets op een werkblad en leg er wat plasticfolie over. Sla de kipfilets plat met behulp van een groot hakmes of een deegroller. Snijd eventuele rafelrandjes netjes bij. Bestrooi de filets met peper en zout en kwast ze in met wat olie. Leg op elke kipfilet een dun plakje limoen en daarop een kafirblad. Bind dit stapeltje op met een stukje keukengaren. Knijp van de limoen die je over hebt wat sap over de filets. Verhit een grilpan en grill de filets 2-3 min. aan elke kant tot ze precies gaar zijn. Niet te lang, anders wordt de filet te droog.

Serveer met wat noodles of rijst en geblancheerde groenten zoals paksoi en bedruppel met wat sojasaus.

Groep 2: 1
Groep 4: 14

Ingredienten:
4 kleine biologische kipfilets van circa 120 g
1 limoen
4 blaadjes kafir of djeroek poeroet
Peper uit de molen
Grof zeezout
0,5 el olie om de filets mee in te smeren