Aantal vakjes per groep:

Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de snijbonen in ruitjes en kook ze in 5 min. beetgaar. Laat ze uitlekken. Snijd de courgette en de paprika in stukjes. Verhit de olie in een wok of braadpan en bak het shoarmavlees bruin in 1 min. Voeg ui en knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg paprika en courgette toe en bak 2 min. mee. Roer er de komijn, de koriander en het chilipoeder door. Voeg tomaten met sap toe, prak de tomaten fijn. Doe de snijbonen erbij. Laat de saus 5 min. zachtjes pruttelen en bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing. Breng de saus op smaak met zout en peper en eventueel de (pittige) harissa.

U mag komijn en koriander weglaten.
Snijbonen kunnen worden vervangen door sperziebonen.

Groep 1: 21
Groep 2: 8
Groep 4: 12
Groep 5: 5

Ingredienten:
1 ui
1 teentje knoflook
1 courgette
1/2 gele paprika
1 blik gepelde tomaten
zout, peper
250 g lamsshoarma (of shoarma van mager varkensvlees)
200 g snijbonen
250 g couscous
1/2 tl gemalen komijn (djinten)
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
1 tl chilipoeder of paprikapoeder
1-2 tl harissa (eventueel)
3 el olie