Aantal vakjes per groep:

Smelt de boter in een pan. Doe daarin alle groente en bak 10 min. op laag vuur. Roer af en toe. Voeg 2 liter koud water toe. Breng aan de kook, voeg zout toe naar smaak en dek de pan af. Laat 30 min. zachtjes koken. Doe 5 min. voor de soep klaar is de olie in een grillpan en bak daarin de plakjes bacon.
Doe de soep in kommen, leg de bacon erop en strooi er peper en kervelblaadjes over.

Per persoon:
Groep 1: 4
Groep 2: 5
Groep 4: 3
Groep 5: 9

Ingredienten:
3 aardappels, geschild en in blokjes
6 wortelen, geschild en in blokjes
2 pastinaken, geschild en in blokjes
2 courgettes, in plakjes
6 dunne plakjes gerookte bacon
kervel
zout, peper
500 g erwten (diepvries)
40 g boter
1 tl olijfolie