Aantal vakjes per groep:

Kook de aardappelen in kokend water met zout in ca. 20 min. gaar. Kook de prei in ca. 10 min. gaar. Giet het kookvocht af en vang het op. Pureer de prei met de room in een keukenmachine of met een staafmixer. Voeg eventueel wat kookvocht van de prei toe. Stamp de afgegoten aardappels fijn, roer de preipuree erdoor en desgewenst wat kookvocht van de prei. Breng de puree met zout en peper op smaak. Dep de vis droog. Verhit de olie in een grillpan of koekenpan en bak de vis in 2–3 min. per kant gaar. Serveer de puree met de vis en garneer met een partje citroen.

Groep 1: 21
Groep 2: 10
Groep 4: 10
Groep 5: 5

Ingredienten:
zout, peper
1/2 citroen
600 g gesneden prei
600 g tilapiafilet
1 kg aardappelen
1 dl extra lichte room Solight 5% (Balade)
3 el olie