Aantal vakjes per groep:

Snijd alle groenten fijn. Snijd de vis in blokjes. Verhit 1 el olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en smoor daar de ui in. Voeg de prei na 2 min. toe, en de overige groenten na nog eens 3 min.. Strooi de Italiaanse keukenkruiden eroverheen. Voeg eerst de pot visfond toe, laat aan de kook komen en voeg dan de kruidenbouillon toe. Laat de soep ca. 20 min. zachtjes trekken. Voeg dan de stukjes vis toe en laat nog eens 5 min. opstaan. Voeg tot slot de garnalen toe en haal de soep van het vuur. Doe in elk bord een ½ el pesto en giet daar de soep op. De niet-lijners mogen er nog wat geraspte kaas overheen strooien. Eet er per persoon ¼ bruin stokbrood bij. Als dessert een bakje vruchtenyoghurt 0,1% vet en een mandarijntje of 100 g aardbeien of rode bessen.

Groep 1: 11
Groep 2: 6
Groep 3: 5
Groep 4: 7
Groep 5: 5

Ingredienten:
1 ui
1 prei
1 venkelknol
1 winterwortel
3 stengels bleekselderij
3 tomaten
1 pot visfond
geraspte kaas (eventueel)
1 bruin stokbrood (1/4 stokbrood p.p.)
4 bakjes vruchtenyoghurt 0,1% vet (Optimel) (1 bakje p.p.)
4 mandarijntjes of 400 g. aardbeien (1 mandarijntje of 100g. aardbeien p.p.)
200 g kabeljauw, in stukjes
125 g garnalen
1 l kruidenbouillon (van tablet of poeder)
2 tl Italiaanse kruiden
4 el pesto