Aantal vakjes per groep:

Kook de aardappelen in kokend water met zout in ca. 20 min. gaar. Maak de worteltjes schoon en kook ze in 15–20 min. gaar. Was de citroen goed. Rasp de schil op een fijne rasp. Pers het sap uit de citroen. Breng water met 2 el citroensap aan de kook. Pocheer* de vis hierin in 8–10 min. gaar, de tijd hangt af van de dikte van de vis. Verwarm de room al roerend in een kleine pan of in de magnetron. Roer de citroenrasp en bouillonpoeder erdoor. Breng de saus op smaak met citroensap, zout en peper. Giet de aardappelen en de worteltjes af. Schud de worteltjes om met een klontje boter en de peterselie.

*Pocheren is garen in vocht dat net niet kookt, hierdoor kookt de vis niet kapot.

Variatie: maak mosterdsaus of pestosaus. 1 el pesto is 1 vakje in groep 2.

Groep 1: 21
Groep 2: 8
Groep 4 : 12
Groep 5: 3

Ingredienten:
peper
1 mespunt bouillonpoeder
zout
1 bos worteltjes
1 citroen
15 g boter
600 g kabeljauwfilet
1 kg aardappelen of krieltjes
2,5 dl (1 pakjee) extra lichte room Solight 5% (Balade)
1 el fijngesneden peterselie