Aantal vakjes per groep:

Kook de aardappels in ca. 20 min. gaar. Kook diepvrieserwtjes volgens de gebruiksaanwijzing of laat erwtjes uit een pot uitlekken. Roer een sausje van yoghurt, yogonaise en mierikswortel of mosterd en wat augurkvocht. Snijd de augurkjes fijn. Snijd de iets afgekoelde aardappels in stukjes en meng ze met het sausje, de erwtjes en de augurkjes. Breng de salade met

zout en peper op smaak. Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in plakjes. U kunt de vis in stukjes door de aardappelsalade scheppen of als filets erop leggen. Garneer met tomaat en komkommer en druppel hier wat augurkvocht over.

Groep 1: 21
Groep 2: 5
Groep 4: 11
Groep 5: 5

Ingredienten:
6 augurkjes
zout, peper
1 bakje á 150 g Griekse yoghurt 0% vet (Total)
2 tomaten
1/3 komkommer
300 g erwtjes (diepvries of pot)
400 g gerookte forelfilet (of 2 blikjes tonijn op water)
1 kg vastkokende aardappels
2 tl geraspte mierikswortel (potje) of 1 el mosterd
2 el yogonaise