Aantal vakjes per groep:

Maak eerst de zoete aardappelpuree. Breng een klein beetje water aan de kook en voeg hier het bouillonpoeder aan toe. Kook in deze bouillon de zoete aardappel gaar. Haal de zoete aardappel uit de bouillon (houd de bouillon apart) en pureer dit met een staafmixer. Voeg wat bouillon toe om de puree smeuïg te maken.

Verhit in een grote braadpan de olie en fruit hierin de ui en knoflook en pijnboompitten tot de ui glazig en zacht is. Voeg dan tomatenblokjes, sojasaus en 5 dl water toe. Breng alles aan de kook en laat 10 min. zachtjes door koken. Voeg dan koolrabi en boerenkool toe en laat op zacht vuur ca 12 min. stoven tot de koolrabi gaar is. Breng op smaak met peper en zout.

Warm de zoete aardappelpuree nog even door en serveer met de groenten stoofschotel.

Echte vleeseters kunnen er gebakken kipfilet bij serveren.

Groep 2: 1
Groep 5: 20
Groep 6: 1

Ingredienten:
1 teentje knoflook
1 takje rozemarijn, blaadjes gerist
1 rode ui
1 koolrabi, in kleine stukjes
400 g gepelde tomaten in blokjes
150 g boerenkool, grof gesneden
4 el pijnboompitten
2 el zoute sojasaus
1 takje verse rozemarijn, blaadjes gerist en grof gehakt
600 g zoete aardappel (oranje variëteit) geschild en in grove stukken
1 tl groentebouillonpoeder