Aantal vakjes per groep:

Verdeel de broccoli in roosjes. Snijd dikke stelen in dunne plakjes. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Pel en snipper het sjalotje. Kook de eieren in 8-10 min. hard, laat ze met koud water schrikken en pel ze. Kook of stoom de broccoli in 6 min. beetgaar. Smelt de boter in een sauspan. Fruit hierin de sjalotjes 2 min. en voeg kerriepoeder toe. Roer er de bloem door en laat het mengsel even pruttelen. Voeg al roerende de helft van de bouillon (of water met bouillontablet) toe en roer tot de saus gebonden is. Verdun met de rest van de bouillon. Laat de saus enkele min. zachtjes koken en breng de saus met zout en peper op smaak. Schep rijst, broccoli, kerriesaus en parten ei op borden.

Groep 1: 21
Groep 2: 8
Groep 4: 8 (u mag 6 eieren koken, dan zijn het de 12 vakjes die zijn toegestaan, 1½ ei p.p.)
Groep 5: 4

Ingredienten:
zout, peper
4 eieren
1 sjalotje
400 g broccoli
200 g (zilvervlies)rijst*
40 g boter
40 g bloem
5 dl bouillon (water + bouillontablet)
2-3 tl kerriepoeder