Aantal vakjes per groep:

Was de linzen in een zeef. Pel en snipper de sjalotten. Breng 2 l water met de linzen, de sjalotten, de bouillontabletten, de laurierbladeren en de tijm aan de kook. Kook de linzen in 40-45 min. gaar. Schil de wortel en de aardappels en snijd ze in stukjes. Kook ze de laatste 20 min. mee. Halveer de prei overlangs en snijd de prei in halve ringen. Kook ze 10 min. mee. Roer de tomatensaus door de soep en breng de soep met zout en peper op smaak.

*Als u de soep maakt met rode (= gepelde) linzen, dan is hij in 20 min. klaar. Kook wortel en aardappel direct mee.

Groep 1: 21
Groep 2: 4
Groep 5: 3

Ingredienten:
2 sjalotten
3 bouillontabletten (bij voorkeur paddestoelen, groenten of kruiden)
2 laurierbladeren
1 mespunt tijm
1 winterwortel
1 prei
zout, peper
200 g groene (le puy) linzen of bruine linzen*
200 g aardappels
3 dl gezeefde tomaten (pak) of 1 blikje tomatenpuree (140 g)