Aantal vakjes per groep:

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Kook de eieren in 8 minuten hard en laat ze onder koud water schrikken. Pel en snipper de ui en de knoflook. Halveer de boontjes en snijd de tomaten in blokjes. Verhit de helft van de olie in een wok en fruit hierin de helft van de ui en de knoflook ca. 2 min. Voeg 1-2 tl sambal, de boontjes en de bouillon toe. Kook de groente in ca. 10–15 min. beetgaar. Verhit de rest van de olie in een sauspan en fruit hierin de rest van de ui en de knoflook ca. 2 min. Bak de specerijen even mee en schenk de kokosmelk in de pan. Pel en halveer de eieren. Breng de kokossaus met zout, peper en sambal op smaak. Verwarm de eieren nog even in de saus. Strooi er bladselderij over. Schep de stukjes tomaat door de sperziebonen en breng met zout, peper en sambal op smaak.

Groep 1: 21
Groep 2: 10
Groep 4: 8
Groep 5: 5

Ingredienten:
400 g sperziebonen
2 dl groentenbouillon
2 dl kokosmelk
3-4 tl sambal
1/2 tl gemalen komijn (djinten)
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
1 tl gemberpoeder
3 el olie
1 el fijngesneden bladselderij
zout, peper
4 eieren
1 grote ui
3 teentjes knoflook
2 tomaten