Aantal vakjes per groep:
Verwarm de oven voor op 200˚C. Beleg een ovenschaal met bakpapier. Leg een blaadje filodeeg op het papier en kwast licht in met boter. Leg het volgende blaadje deeg erbovenop, beboter en herhaal dit nog een keer. Leg wat zwaars op de plek waar je de appels wilt hebben (bijvoorbeeld een bakblikje of wat stalen messen), zodat het deeg daar vlak blijft. Bak deze deegstapel zo’n 4 min. voor in de oven, zodat-ie net hard is, maar nog niet bruin. Haal hem uit de oven en draai de oven terug naar 180˚C. Snijd de appels in kwarten en snijd ze in zeer dunne plakjes. Leg de plakjes dakpansgewijs op het voorgebakken deeg. Strooi de bramen over de appel en bak het geheel nog ca. 20 min. in de oven of tot de appel net gaar is. Haal uit de oven, strooi er de walnoten over en druppel de honing erbij.

Groep 1: 5
Groep 2: 6
Groep 5: 9
Groep 6: 6

Ingredienten:
4 rode appels
3 blaadjes filodeeg
50 g verse gepelde walnoten, grof gehakt
100 g bramen
2 el honing
1 el boter, gesmolten