Aantal vakjes per groep:

Pel en snipper de ui en de knoflook. Was de sla en snijd de bladen in repen van ca. 4 cm (inclusief de nerven). Snijd 12 plakjes van de komkommer voor de garnering. Snijd de rest van de komkommer in blokjes. Verhit 1 el zonnebloemolie en bak de ui en de knoflook hierin in ca. 5 min. glazig. Voeg dan de komkommer en sla repen toe en laat het geheel een paar min. stoven. Voeg dan de bouillon toe en laat nog 5-10 min. sudderen. Pureer de soep met een staafmixer, breng op smaak met peper en zout en laat de soep afkoelen. Voor het serveren 150 g gerookte kipfilet in dunne reepjes snijden en samen met 2 dl magere yoghurt en wat fijngesneden bieslook of muntblaadjes door de soep roeren. Eten met ¼ (bruin) stokbrood per persoon. Als toetje een bakje 0,1% vet yoghurt en 1 schijf galiameloen.

Groep 1: 11
Groep 2: 6
Groep 3: 8
Groep 4: 7
Groep 5: 5

Ingredienten:
verse bieslook of muntblaadjes
1 ui
1 teentje knoflook
1 krop (boter)sla
1 komkommer
zout, peper
1/2 stokbrood
2 bakjes 0,1% vet vruchtenyoghurt (Optimel)
2 schijven galiameloen
150 g gerookte kipfilet
2 dl magere yoghurt
3,5 dl kippenbouillon (1 tablet)
3,5 dl kruidenbouillon (1 tablet of poeder)
1 el zonnebloemolie