Aantal vakjes per groep:

Breng de kipfilets aan de kook in 6 dl water met het bouillontablet. Plet de stengel sereh, schil de gemberwortel en snijd hem in plakjes. Voeg ze toe aan de bouillon en laat de kip in ca. 15 min. op laag vuur gaar worden. Neem de kip uit de pan en zeef de bouillon. Snijd de kip in stukjes. Pel en snipper het sjalotje. Kook de rijst en de erwtjes volgens de gebruiksaanwijzing. Smelt de boter en fruit het sjalotje 1 min. Roer er de bloem door en laat 1 min. zachtjes pruttelen. Voeg de helft van de bouillon toe en roer tot een gladde saus. Verdun met de rest van de bouillon. Laat de saus enkele min. zacht koken. Roer er de kip en de peterselie door. Breng de saus op smaak met zout en peper. Serveer met rijst en erwtjes.

200 g rijst is niet veel, maar in groep 1 valt ook bloem. Heeft u in groep 1 vakjes over deze dag (bijv. minder brood gegeten) dan kunt u meer rijst koken.
50 g rijst is 17 vakjes :4 is 4 vakjes voor 1 persoon.
U mag sereh en gember weglaten. Breng de ragout met een beetje citroensap op smaak. Fruit met het sjalotje 2 tl kerriepoeder mee

Groep 1: 21
Groep 2: 9
Groep 4: 12
Groep 5: 5

Ingredienten:
1 bouillontablet
1 stengel sereh of 1/2 tl serehpoeder
3 cm gemberwortel of 1/2 tl gemberpoeder
1 sjalotje
400 g kipfilet
45 g boter of margarine
45 g bloem
200 g rijst
300 g erwtjes
2 el fijngesneden peterselie