Aantal vakjes per groep:

Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de paprika in stukjes en de aubergine en courgette in blokjes. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, de knoflook en de paprika 2 min. Voeg de aubergine en de courgette toe en ook de tijm, de tomatenpuree, een ½ l warm water, wat zout en peper en de Provençaalse kruiden. Laat de ratatouille in ca. 20 min. gaar worden. Spoel de bonen in een vergiet met koud water af. Verwarm ze 10 min. mee met de groenten. Leg de kipfilets op het gerecht en laat ze in 5 min. warm worden. Snijd de kip schuin in dunne plakjes. Breng de ratatouille met zout en peper

op smaak.

Groep 1: 9
Groep 2: 10
Groep 4: 12
Groep 5: 5

In plaats van reuzenbonen kunt u 1 groot blik witte bonen gebruiken, dan zijn het 15 vakjes in groep 1. In groep 1 zijn genoeg vakjes over voor stokbrood of 1 pistolet (+12 vakjes = 21 vakjes).

Ingredienten:
1 ui
1 teentje knoflook
1 paprika
1 aubergine
1 courgette
1 takje tijm
1 groot blikje tomatenpuree (140 g)
zout, peper
2 blikken reuzenbonen (á 400 ml, uitlekgewicht 225 g) Bonduelle
400 g gerookte kipfilet
2 tl Provençaalse kruiden
3 el olie