Aantal vakjes per groep:
Verhit de olie in een pan met dikke bodem, fruit de prei, knoflook en gember 3-4 minuten tot de prei beetgaar is. Voeg de kokosmelk en de kippenbouillon toe. Doe het citroengras in de pan en breng het geheel aan de kook. Voeg dan de kipfilet toe en laat ca. 3 minuten zachtjes doorkoken tot deze gaar is. Breng op smaak met peper en zout. Verwijder het citroengras. Doe de soep in kleine kommen en bestrooi eventueel met de bieslook.

Groep 2: 11
Groep 4: 6
Groep 5: 3

Ingredienten:
1 prei, gesneden
1 teentje knoflook
1 stuk citroengras, in vieren gedeeld en gekneusd
zeezout
gehakte bieslook (optioneel)
peper uit de molen
100 g kipfilet in dunne plakjes
200 ml kokosmelk
600 ml kippenbouillon
1 tl verse gember
0.5 el zonnebloemolie