Aantal vakjes per groep:

Dep de kip met keukenpapier droog en bestrooi de filets met zout en peper. Pel en snipper het sjalotje en snijd de champignons in vieren.
Verhit 20 g boter in een kleine braadpan of koekenpan en bak hierin de kipfilets aan beide kanten bruin. Bak de sjalotjes en de champignons 1 min. mee. Schenk de wijn en de bouillon in de pan. Laat de kip in ca. 10 min. zachtjes gaar stoven. Kook intussen de krielaardappels gaar en de peultjes in kokend water met zout, in 4–5 min. Roer in een kopje de maïzena met de room glad en bind hiermee de saus. Breng de saus met zout en peper en dragon of peterselie op smaak. Schud de afgegoten peultjes om met 10 g boter.

Groep 1: 17
Groep 2: 8
Groep 4: 12
Groep 5: 4 (met broccoli: 5)
Groep 6: 2

Ingredienten:
4 kipfilets á 100 g
zout, peper
1 sjalot
100 g champignons
20 + 10 g boter
750 g krielaardappels
400 g peultjes, afgehaald of broccoli
1,5 dl (1 glas) droge witte wijn
1 dl gevogeltefond (pot)
2 tl maïzena
2 tl fijngesneden dragon of 1 el fijngesneden peterselie
2 el light slagroom