Waarom vis zo belangrijk is

Het is belangrijk om goede vetten binnen te krijgen voor het lichaam. Zo is het goed om twee keer in de week vis te eten en in ieder geval één keer vette vis. Als u dat advies volgt, krijgt u genoeg Omega 3-vetzuren binnen. Dat is weer belangrijk voor het hart en voor de bloedvaten.

Vetten?
Verzadigde vetten zijn niet heel goed voor het lichaam. Deze vetten laten de hoeveelheid slechte cholesterol (LDL) stijgen in het bloed. Wat weer de kans op hart-en vaatziekten vergroot. Deze vetten zitten vaak verborgen in volle zuivelproducten en vette vleessoorten. Maar ze zijn ook te vinden in roomboter, koekjes en gebak.

Daarnaast zijn er ook onverzadigde vetten. Eén van deze onverzadigde vetten zijn omega 3-vetzuren. Deze vetten heeft iedereen juist wel nodig en zijn essentieel voor de opbouw van de cellen en de weerstand. Doordat we deze vetten niet zelf aanmaken, moeten we producten eten waar deze onverzadigde vetten inzitten. Zo is het te vinden in olie, flessen met vloeibare margarine, noten, mayonaise en vis.

Omega 3 vetzuren
Omega 3 vetzuren bestaan ook weer uit verschillende vetzuren. Eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) zijn de twee vetzuren die in vis voorkomen. Vissen maken deze stof niet zelf aan, maar halen het uit algen. Omega 3-vetzuren verlagen het risico op hart-en vaatziekten.

Het is nu niet de bedoeling dat u zoveel mogelijk omega 3-vetzuren probeert binnen te krijgen. Er is een officieel advies voor volwassen om 450 milligram omega 3-vetzuren per dag binnen te krijgen. Door twee keer per week vis te eten, waarvan één keer vette vis, krijgt u de juiste hoeveelheid binnen. Bij vette vis kunt u denken aan makreel, haring, sardines en zalm.