De schijf van misleiding

Afvallen hangt samen met een gezonde voeding. Met Streep-je-slank gaat dat zeker lukken. Toch moet je oppassen met wat je koopt, aldus de consumentenorganisatie Foodwatch. Zij creëerden een ‘Schijf van misleiding’, waarin de belangrijkste trucs staan waarmee de voedingsindustrie de consument om de tuin probeert te leiden. Streep-je-slank zet ze alle vijf voor je op een rijtje. Wees dus gewaarschuwd.

1. Onzinmarketing
Als je bewust met je lichaam bezig bent, probeer je in de supermarkt een verstandige keuze te maken. Fabrikanten spelen hier op in en verhullen dat een product te veel suiker, zout of vet bevat. Of ze introduceren ‘onzichtbare’ ingrediënten, waardoor producten onnodig duur worden of zelfs volkomen overbodig.

2. Goed voor je gezondheid
Voedselproducenten verbergen vaak de ware, ongezonde aard van een product. Een voorbeeld: staat er ‘0% vet’ op het etiket of bijvoorbeeld een ‘Ik kies bewust’- logo, dan kan er toch veel suiker of zout in zitten. En zo gaat het ook met onnodige vitamines. Een gezond glas melk op de verpakking betekent vaak niet meer dan een schepje melkpoeder in het product. Met als doel verhullen dat het product eigenlijk erg vet, zoet of zout en dus ongezond is.

Speciaal voor kinderen
Kindermarketing is een vak apart in de voedselindustrie. Die vrolijke gezichtjes op de verpakking betekent niet dat een product ‘goed’ voor kinderen is. Wat namelijk onvermeld blijft, is dat het product vaak bomvol suiker, aroma's en andere kunstmatige toevoegingen zit, omdat kinderen het anders minder lekker vinden.

3. Overbodige ingrediënten
Overbodige ingrediënten maakt een product interessant. Zo verricht zuurstof in een flesje water volgens de consument wonderen. Maar vaak betekenen de teksten: ‘met unieke eigenschappen’, ‘compleet nieuw’ of ‘wetenschappelijk bewezen’ helemaal niets.

4. Winstmarges
Met liegen en bedriegen kun je veel verdienen, aldus Foodwatch. Fabrikanten vervangen bijvoorbeeld oorspronkelijke ingrediënten door goedkope imitaties, zoals aroma’s in plaats van echt vruchtensap in vruchtenyoghurt. De tweede stap is de presentatie: gelikte verpakking, een goedkoop ‘extra’ ingrediënt er in en het product wordt een stuk duurder.

5. Creatief omgaan met de regels
Wetten zijn er om opgerekt te worden, vinden voedselproducenten. Is de term ‘light’ wettelijk beschermd, dan noemen ze hun calorierijke product gewoon ‘luchtig’. Mag een product niet ‘gezond’ heten? Dan zeggen ze dat het ‘goed is voor je lichaam’. Lees eens vaker de heel kleine lettertjes op de verpakking, dan kom je vast wat onaangename weetjes tegen.